今回は、前回のかぼちゃに続き、秋ということでさつまいもを使って

甘煮を作ってみたので紹介していきます。

この季節は色々な食材が様々な角度から味を出してくるので調理のし甲斐があります。 (切って放っておくだけなのですが……。)

ちなみに前回はこちら、

秋だ！かぼちゃの煮物を時短で簡単に作る

秋ということで今回は電機無水鍋を使って、かぼちゃの煮物を簡単に作ってみたので紹介しています。電機無水鍋を使うことでだいたい20分ほどでかぼちゃの煮物ができてしまいます。材料を入れたら後は放っておくだけ。

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2020-10-27 12:00

今回使う調理家電編

このホットクック、煮物からお菓子・パンまで様々なジャンルの料理が、

なんとこれ1つで出来てしまいます。

ちなみに筆者もこれまでに、パウンドケーキや発酵機能を使って鶏ハムを作っています。

記事はこちら

【簡単自炊】ホットクックで人参のパウンドケーキ作ってみた

3時のおやつ用に水なし自動調理なべのホットクックを使って、簡単に人参のパウンドケーキを作ってみました。ホットクックユーザの方はもちろん、ユーザでない方もお試ししてみてはいかがでしょうか。

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2020-09-26 16:30

【ホットクック　レシピ】鶏むね肉を使って簡単に鶏ハムを作ってみた

SHARPのホットクックを使って鶏ハムを作ってみたので紹介してみました。ホットクックは食材を入れてほうっておくだけで調理をしてくれる時短最適家電と筆者は位置付けております。記事ではホットクックの魅力を鶏ハムを紹介しながら載せています。

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2020-09-19 12:45

主な性能はこちら

材料編

今回使用した材料はこちら

調理編

今回は、この機種ではレシピブックに載っていないので、

これの後継機種のレシピブックを参考に作っていきました。

(性能に違いもあるのでところどころ変えています。)

1. さつまいもをよく洗い、ところどころ皮をピーラーでむきます。 食べやすいサイズ（1.5cm）に輪切りして、水にさらしてアク抜きをしておきます。
2. 内鍋にアク抜きしたカット後のさつまいもをいれ、 調味料を全部入れ、本体にセットします。
3. 調理モードを・を1回押し、＞を押して手動モードにします。
4. 調理方法を＞を押し、1の煮物を選択し・を押します。
5. メニュー番号を＞を押し、1-2に設定(まぜない)し、 25分程度に設定しスタートボタンを押します。 ※今回は長めに25分に設定していますが20分でも大丈夫でした。 目安にしてもらえれば。

今回使用したさつまいも

ところどころ皮をむきました

輪切りにカットしたさつまいも

調味料にひたしています

出来上がり

25分だと、ちょっと身崩れを起こしてしまいました(-_-;)

味は申し分ないです！

今回さつまいもが安く売られていたので、

これを使って甘煮を作ってみようと思って作ったのがきっかけとなっています。

電気無水鍋でも簡単に作れてしまうのに驚きとともにうれしさを感じる筆者でした。

久しぶりにさつまいもの甘煮を食べましたが、実家の味にはかないませんでした……。

皆さんもぜひ、さつまいもを切ってセットして後は放っておくだけで、 できてしまうので一度試されてはいかがでしょうか。

食欲の秋を楽しみましょう。

ご覧いただきありがとうございます。

今回は、秋ということで、かぼちゃの煮物を

SHARP製のホットクック(電機無水鍋)を使って簡単に作ってみたので紹介します。

調理家電編：ホットクック(電機無水鍋)

このホットクック、煮物からお菓子・パンまで様々なジャンルの料理が、

なんとこれ1つで出来てしまいます。

ちなみに筆者もこれまでに、パウンドケーキや発酵機能を使って鶏ハムを作っています。

記事はこちら

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3時のおやつ用に水なし自動調理なべのホットクックを使って、簡単に人参のパウンドケーキを作ってみました。ホットクックユーザの方はもちろん、ユーザでない方もお試ししてみてはいかがでしょうか。

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2020-09-19 12:45

主な性能はこちら

材料編：かぼちゃの煮物

今回使用した材料はこちら

ちなみに酒は、今回芋焼酎を使いました。(秋なので)

ミニカボチャは下の写真のを使用。

調理編：混ぜないで食材を煮込むだけ

作り方を書いていきます。

1. かぼちゃを3～4cm角に切り、ところどころ皮を削り取ります。 種はすべて取りました。
2. 内鍋に1.を皮を下にして重ならないように並べます。
3. 調味料を全部入れ、本体にセットします。
4. 調理モードを・を2回押します。(自動モード)
5. 調理方法を＞を押し、1の煮物を選択し・を押します。
6. メニュー番号を＞を押し、1-2に設定し、スタートボタンを押します。

スタートボタンを押したら20分ほど放っておきます。

後は自動的にホットクックが調理をしてくれるので、好きなことをして待ちましょう。

調理過程と出来上がりはこちら

ミニカボチャを切ってます。

重ならないように内鍋にセットしています。

調味料をすべて入れてます。

出来上がりです！

しっかりとかぼちゃに染み込んでいて、かぼちゃの旨みがあふれています。

香りもよく、秋にぴったりの料理ができました。

ぜひ、一度試されてみてはいかがでしょうか。

ご覧いただきありがとうございます。

最近は夏の暑さもすっかり去っていき、朝は肌寒さを感じるようになってきました。

だんだんと秋が近づいてきていると感じている今日この頃です。

さて、秋といえば、食欲の秋！読書の秋！スポーツの秋！といろんな楽しみが実はあります。

今回は、タイトルにもあるように、秋といえば”しいたけ”！

そんな”しいたけ”をSHARPが出しているヘルシオグリエを使って焼いてみたので紹介します。

ヘルシオグリエとは……？

まず、ヘルシオグリエってなんぞ？ってなるかと思いますので簡単に紹介をしていきます。

下の写真をご覧ください。

これがヘルシオグリエといわれるものです。

ちなみに色は2種類あって、赤色と白色があります。

主なスペックは下になっています。※説明書抜粋

今回はスペックにも書かれている、過熱水蒸気機能を使ってしいたけを焼いてみます！

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過熱水蒸気……？

過熱水蒸気、あまり耳にしたことがないかもしれません。

筆者自身、これを買うまで知りませんでした。

調べてみると、水蒸気をさらに過熱した蒸気を食材に噴射して焼き上げる機能だそうです。

※　ざっくりしてますが……。

水が沸騰するのが100℃なので水蒸気は一般的には100℃といわれています。

過熱水蒸気はそれをさらに水蒸気を加熱した蒸気なので、100℃以上になります。

しいたけを焼く

材料は、シンプルです。

以下の手順で作っていきます。

1. ヘルシオグリエから受け皿を取り出す。
2. 取り出した受け皿にアルミホイルもしくはクッキングシートを引きます。
3. しいたけを冷蔵庫から取り出し、ヘタを取って傘だけの状態にします。
4. 傘だけのしいたけを受け皿に並べていきます。
5. 並べたしいたけの上に醤油を2～3滴たらします。
6. その上のチーズをのせていきます。
7. 受け皿をヘルシオグリエに戻します。
8. 水タンクに水を入れ設置します。
9. 過熱水蒸気モードのパワー2を選びます。
10. 時間を7分～8分にして、スタートボタンを押します。

こんな感じです！出来上がり！！

これがですね、意外にもしっかりやけていて、またしいたけがお酒に合うのです。

ビールがいいですね！！

最近はIPAにハマっています。 IPAとの出会いは、ブリュードッグのパンクIPAだったなぁ……。

さて、こんな感じでしいたけを焼くことができました。

意外にも簡単にしいたけが焼けるので、ヘルシオグリエは重宝しています。

他にも実はいろんなモノが作れるのですが、これはまた別の機会にでも。

最後まで見ていただきありがとうございました。