先日、潮干狩りに行ってきたので、ついでに記事にしちゃいます。

今回は、初心者でも、これから紹介する2つの方法を知っていれば、

誰でも潮干狩りが楽しめちゃいますので、お見逃しなく！

前置きなんかいいから、もったいぶらずに教えてほしいという方のためにも

先に方法だけ載せておきます。

この2つを知ってるだけで、砂浜に眠る貝たちをなんと見つけることができちゃいます。

じゃあ、どうして、2つの方法だけで貝たちを見つけられるのか？

以降は、簡単にざっくりと解説していきます。

潮干狩りのシーズン

解説の前に、まずは潮干狩りについて軽く触れていきます。

毎年4月～6月が潮干狩りのシーズンとなります。

4月～5月あたりが潮干狩りでも主要な貝の一つあさりの旬でもあります。

ハマグリだと、3月～4月ですかね。

シーズンを過ぎると、7月からは海開きとなりますね。

海水浴場は多くの人でさらににぎわってきますね。

だいたい、潮干狩りだと

• あさり
• ハマグリ
• マテ貝

この3種類の貝が主要なターゲットになるのではないでしょうか。

多くは、あさりがメインにはなりますが、

場所によってはハマグリやマテ貝なんかも取れます！

それぞれがどんな生物かは下図をご参照ください。

潮干狩りで主に見かける貝類

あさり

潮干狩りでの主役ですね。だいたい取れるのがあさりです！ ボンゴレビアンコ、酒蒸しや炊き込みご飯が美味しいですよね！

以下のレシピは実際に作ってみたのですが、特に美味しかったです。

ボンゴレビアンコ

炊き込みご飯

生息地によって貝の柄が違うようです。

基本的には左右対称の柄ですが、稀に非対称の柄もあるようです。

ハマグリ

あさりよりも大きな貝で、見つけるのはなかなか難しいと思われます。

干潮時が狙い目で深めに穴を掘ると見つかるようです。

焼きハマグリ、醬油を垂らして食べるのがいいですね。

お酒が進みそうです。

マテ貝

他の貝と比べて形状が違うのが特徴ですね。

棒状の貝です。

こちらも醤油を垂らして食べるのがよさそう。

天ぷらや煮つけもあるようです。

生息している穴に塩を入れるとでてくるので、

そのタイミングを逃さずキャッチすることで

捕まえられるそうです。

潮干狩りで必須となる道具

最近は、潮干狩り会場でレンタルもできるので特に持っていなくても潮干狩りは楽しめます。

ですが、やはり持っているのといないのでは、面持ちが違いますよね。

熊手(くまで)

砂をかき出し、貝を見つけるための必須品です！ これがないと始まりません。

素手でもできますが、けがの恐れがあるので、熊手を推奨します。

最近では100均でも見つかるので、手に入れやすいです。

ガーデニングコーナーに置いてありますね、だいたいの熊手は。

筆者はセリアの熊手を購入し、潮干狩りしてます。

最近は下図のようなセットも売られているんですね。

これがあれば、すぐにでも潮干狩りができちゃいますね。

まとめて揃えたい人に便利です！

バケツ・クーラーボックス

ペットボトル

タオル・帽子

サンダル

こんな感じのビーチサンダルで十分です。

潮干狩りを楽しむために知っておきたいこと！

①　砂浜にある小さな穴を探すべし！

②　1匹見つけたら、周りを掘り起こすべし！

まとめ

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今回はrandomモジュールを使って、

タイトルの通り簡単におみくじなるものを作ってみます。

ちなみに前回の記事はこちら

【Python勉強会】内包表記でif文を入れて、条件によって値を取得する方法

プログラムを短く書きたい。。。そんなことはないでしょうか？そんな時に使える方法を紹介していきます。今回はPythonで内包表記と呼ばれる手法を用いて、if文と絡めてプログラムの行数短縮を目指します。※可読性については無視しています。

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2021-08-20 03:35

randomモジュール

Pythonでは、

と記述することで、使用することができます。

randomとは、名前の通り、何らかの値をランダムに取得し結果として返してくれるような

ことを得意とする関数が詰め込まれています。

簡単に以下の関数を紹介しておきます。

• random.random()
• random.randint(a, b)

random.random()は、0.0～1.0未満の少数をランダムで返してくれます。

使い方は、そのまま

とすることで、結果をランダムに返してくれます。

random.randint(a, b)は

引数に当てられた、aからbの整数値の間でランダムに値を1つ返してくれます。

例えば、

であれば、0～5の範囲でランダムに整数値を1つ選び返してくれます。

といった関数たちがrandomモジュールには含まれています。

いざ、おみくじを作る

それでは本題に入って、おみくじなるものを作っていきます。

おみくじには、凶から大吉までの運勢が一般的には存在します。

今回は、

• 大凶
• 凶
• 吉
• 小吉
• 末吉
• 大吉

を使って、簡単に運勢を占ってもらいます。

※中吉がないのは触れずに。。。

まずはこれらの運勢をリストに入れちゃいます。

こんな感じですね。

この作られたリストからランダムに1つ選んで返してくれる処理をすれば、

運勢を占うことができてしまいます。

ここでrandomモジュールの登場です。

randomモジュールでは便利なことに、

リストの中の要素をランダムに1つ選んで返してくれる関数が存在します。

それが、random.choice()といわれる関数になります。

これは引数にシーケンス型(いわゆる配列)の変数を渡すことで、

ランダムに要素を1つ返します。

実際に使ってみます。

とすることで、ランダムに運勢が1つ表示されます。

最終的なコードはこんな感じです。

import random

lstFortune = ["大凶", "凶", "吉", "小吉", "末吉", "大吉"]
print("今日の運勢は : {}".format(random.choice(lstFortune)))

まとめ

randomモジュールを使って、おみくじなるものを作ってみました。

実際のおみくじは、こんな単純なものではないとは思います。

これを参考に、UI設計しておみくじアプリを作ってみるのもありですね。

このようにモジュールといわれるある分野を得意とする関数がパッケージングされている

ものを使うことで一からコードを書かないでやりたいことが実現できる場合もあります。

これできないかな？と思ったことは一度調べてみて、

モジュールがある場合はそちらを採用することでプログラム開発にかかる時間を

短縮することができます。

最後までお読みいただきありがとうございます。

・こちらの書籍を参考にPythonの理解を深めました。

空飛ぶPython即時開発指南書

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今回は、前回のかぼちゃに続き、秋ということでさつまいもを使って

甘煮を作ってみたので紹介していきます。

この季節は色々な食材が様々な角度から味を出してくるので調理のし甲斐があります。 (切って放っておくだけなのですが……。)

ちなみに前回はこちら、

秋だ！かぼちゃの煮物を時短で簡単に作る

秋ということで今回は電機無水鍋を使って、かぼちゃの煮物を簡単に作ってみたので紹介しています。電機無水鍋を使うことでだいたい20分ほどでかぼちゃの煮物ができてしまいます。材料を入れたら後は放っておくだけ。

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2020-10-27 12:00

今回使う調理家電編

このホットクック、煮物からお菓子・パンまで様々なジャンルの料理が、

なんとこれ1つで出来てしまいます。

ちなみに筆者もこれまでに、パウンドケーキや発酵機能を使って鶏ハムを作っています。

記事はこちら

【簡単自炊】ホットクックで人参のパウンドケーキ作ってみた

3時のおやつ用に水なし自動調理なべのホットクックを使って、簡単に人参のパウンドケーキを作ってみました。ホットクックユーザの方はもちろん、ユーザでない方もお試ししてみてはいかがでしょうか。

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2020-09-26 16:30

【ホットクック　レシピ】鶏むね肉を使って簡単に鶏ハムを作ってみた

SHARPのホットクックを使って鶏ハムを作ってみたので紹介してみました。ホットクックは食材を入れてほうっておくだけで調理をしてくれる時短最適家電と筆者は位置付けております。記事ではホットクックの魅力を鶏ハムを紹介しながら載せています。

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2020-09-19 12:45

主な性能はこちら

材料編

今回使用した材料はこちら

調理編

今回は、この機種ではレシピブックに載っていないので、

これの後継機種のレシピブックを参考に作っていきました。

(性能に違いもあるのでところどころ変えています。)

1. さつまいもをよく洗い、ところどころ皮をピーラーでむきます。 食べやすいサイズ（1.5cm）に輪切りして、水にさらしてアク抜きをしておきます。
2. 内鍋にアク抜きしたカット後のさつまいもをいれ、 調味料を全部入れ、本体にセットします。
3. 調理モードを・を1回押し、＞を押して手動モードにします。
4. 調理方法を＞を押し、1の煮物を選択し・を押します。
5. メニュー番号を＞を押し、1-2に設定(まぜない)し、 25分程度に設定しスタートボタンを押します。 ※今回は長めに25分に設定していますが20分でも大丈夫でした。 目安にしてもらえれば。

今回使用したさつまいも

ところどころ皮をむきました

輪切りにカットしたさつまいも

調味料にひたしています

出来上がり

25分だと、ちょっと身崩れを起こしてしまいました(-_-;)

味は申し分ないです！

今回さつまいもが安く売られていたので、

これを使って甘煮を作ってみようと思って作ったのがきっかけとなっています。

電気無水鍋でも簡単に作れてしまうのに驚きとともにうれしさを感じる筆者でした。

久しぶりにさつまいもの甘煮を食べましたが、実家の味にはかないませんでした……。

皆さんもぜひ、さつまいもを切ってセットして後は放っておくだけで、 できてしまうので一度試されてはいかがでしょうか。

食欲の秋を楽しみましょう。

ご覧いただきありがとうございます。

今回は、秋ということで、かぼちゃの煮物を

SHARP製のホットクック(電機無水鍋)を使って簡単に作ってみたので紹介します。

調理家電編：ホットクック(電機無水鍋)

このホットクック、煮物からお菓子・パンまで様々なジャンルの料理が、

なんとこれ1つで出来てしまいます。

ちなみに筆者もこれまでに、パウンドケーキや発酵機能を使って鶏ハムを作っています。

記事はこちら

【簡単自炊】ホットクックで人参のパウンドケーキ作ってみた

3時のおやつ用に水なし自動調理なべのホットクックを使って、簡単に人参のパウンドケーキを作ってみました。ホットクックユーザの方はもちろん、ユーザでない方もお試ししてみてはいかがでしょうか。

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2020-09-26 16:30

【ホットクック　レシピ】鶏むね肉を使って簡単に鶏ハムを作ってみた

SHARPのホットクックを使って鶏ハムを作ってみたので紹介してみました。ホットクックは食材を入れてほうっておくだけで調理をしてくれる時短最適家電と筆者は位置付けております。記事ではホットクックの魅力を鶏ハムを紹介しながら載せています。

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2020-09-19 12:45

主な性能はこちら

材料編：かぼちゃの煮物

今回使用した材料はこちら

ちなみに酒は、今回芋焼酎を使いました。(秋なので)

ミニカボチャは下の写真のを使用。

調理編：混ぜないで食材を煮込むだけ

作り方を書いていきます。

1. かぼちゃを3～4cm角に切り、ところどころ皮を削り取ります。 種はすべて取りました。
2. 内鍋に1.を皮を下にして重ならないように並べます。
3. 調味料を全部入れ、本体にセットします。
4. 調理モードを・を2回押します。(自動モード)
5. 調理方法を＞を押し、1の煮物を選択し・を押します。
6. メニュー番号を＞を押し、1-2に設定し、スタートボタンを押します。

スタートボタンを押したら20分ほど放っておきます。

後は自動的にホットクックが調理をしてくれるので、好きなことをして待ちましょう。

調理過程と出来上がりはこちら

ミニカボチャを切ってます。

重ならないように内鍋にセットしています。

調味料をすべて入れてます。

出来上がりです！

しっかりとかぼちゃに染み込んでいて、かぼちゃの旨みがあふれています。

香りもよく、秋にぴったりの料理ができました。

ぜひ、一度試されてみてはいかがでしょうか。

ご覧いただきありがとうございます。

今回は、ウォーターオーブンレンジと呼ばれる調理家電を使用して、

油で揚げずに唐揚げを作ってみたので紹介していきます。

実際、筆者も初めて作るので半信半疑ではありましたが、作ってみました……(笑)

最後に今日のお酒も載せてます。

材料

以下のリストの材料を今回は使用しました。

二人分の量になります。

ちなみに使用した材料がこちら

使用するウォーターオーブンレンジ

作り方の説明に入る前に、肝心なウォーターオーブンレンジについて紹介します。

今回、ウォーターオーブンレンジにはSHARP製のヘルシオグリエ(AX-HR2-W)を使用します。

AX-HR2-W

主な機能は下の表を参照ください。

型番	AX-HR2-R/W
加熱方式	パワー3段階 (弱・中・強)
タイマー	15分
機能	加熱水蒸気(グリル) レンジ
質量	約13kg
外形寸法	幅470mm 奥行405mm 高さ280mm (水タンク含む)

作り方

1. 鶏もも肉を食べやすいサイズに切ります。 ※今回は一口サイズにカットされている鶏もも肉を使用しています。
2. から揚げ粉をまぶし、余計な粉を払って、皮を下にして アルミホイルまたはクッキングシートをトレイに敷いて 1を並べます。
3. 水タンクに水が入っていることを確認し、なければ補充します。
4. ウォーターオーブンレンジのモードを過熱水蒸気モードのレベル2(中)にします。
5. ダイヤルを回して、タイマーを12～15分でセットします。 不安なら15分で問題ありません。 今回は15分で行いました。

トレイに並べた状態です。

実際に出来上がったから揚げ。

ノンフライ調理をすることで、油の片付けが要らないのと、から揚げ粉をまぶして 後は待つだけなので簡単にから揚げを作ることができてしまいました。

ちゃんと火も通っていて、味にも問題はなかったです。

手軽にから揚げを食べたい場合には、申し分ないと思うぐらいの出来でした。

ぜひ、ウォーターオーブンレンジでノンフライ調理を試してみてください。 料理の幅も広がるうえに時短にもなるので、メリット尽くしです。

強いてデメリットをあげるのならば、一度に多くの量はできないので、

分けて分けてになってしまうのがデメリットかなと感じています。

おつまみにも最適です、ヘルシー？なので！

今日のお酒

今日は、鹿児島ハイボールさわやか

を紹介します。(下の写真になります。)

宝山 鹿児島ハイボール さわやか [ チューハイ 350ml×24本 ]

筆者の個人的あじわい感想

さわやかな風味だが、芋焼独特の味がするハイボール。

鹿児島の名が付くだけある、ゆえに焼酎に慣れていない人にとっては

驚きを抱くのではないだろうか。

最初の口当たりには驚きやさわやかさが感じられ、

のどを通った後に残る芋(焼酎)の香り、芋の味。

ロックで焼酎が飲みにくい人には飲みやすくて良いかもしれません。

ハイボールの中でも味や香りが強く、個人的には今まで飲んできた

缶ハイボールの中では珍しく、後々の記憶に残る一品ではないだろうか。

あてには、今回作ったから揚げ、燻製のウズラ卵や芋焼酎が使われているので

さつまあげも良いだろう。他にも紅しょうがの天ぷらも合いそうだ。

飲んでいくと癖になり、一口また一口と手を伸ばしたくなるのがたまらなくにくい。

そんなお酒でした。

以上、今日のお酒、そしてから揚げを作ってみた記事でした。

ご覧いただきありがとうございます。

・使用したウォーターオーブンレンジはこちらになります。

今回は食欲の秋ということもあり、ウォーターオーブンレンジを使って

レシピに掲載されている鮭の香草焼きを作ってみたので紹介をしていきます。

ちなみに前回の料理記事はこちらになります。

秋といえば"しいたけ"～ヘルシオグリエで焼いてみた～

秋の味覚でもあるしいたけをヘルシオグリエの過熱水蒸気機能を使って簡単に焼いてみました。しいたけの簡単な焼き方、おつまみとしても最適な時短料理としてどうでしょう。

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2020-09-29 12:50

今回使うウォーターオーブンレンジ

今回はSHARPが作っている、ウォーターオーブンレンジ

ヘルシオグリエ(AX-HR2)を使いました。

シャープ ヘルシオ グリエレンジ レッド AX-HR2-R

過熱水蒸気機能とレンジ機能を兼ね備えています。

レンジ機能では、500/600Wの切り替えができ、解凍機能も付いています！

過熱水蒸気機能では、レベルが3段階あり、それぞれ食材に合わせて変えることができます。

また、焼き芋や鶏のから揚げ(ノンフライ)で作ることができちゃいます。

ノンフライ調理ができるのは魅力的ですね。まさにヘルシー。

個人的には、レシピに掲載されているモーニングセットと呼ばれる朝食メニューが

お気に入りです。

トレイに、食パン、ウィンナー、パプリカ、目玉焼きホイルに卵をそれぞれ入れた

メニューなんですが、1回でこれすべて調理してくれるのです！

朝のバタバタする時間帯にこれだけのことができてしまうのは、

究極の時短ではないでしょうか。

鮭の香草焼き

使う材料

作り方

1. パン粉、オリーブオイル、粉チーズ、乾燥バジル、塩、あらびきこしょうを すべて混ぜ合わせます。
2. トレイにクッキングシートもしくはアルミホイルを敷きます。 ※　トレイの汚れを防止するためです。
3. トレイにさけを並べ、身の方に①で混ぜたモノを乗せて焼きます。
4. 焼きモードは、過熱水蒸気モードの中になります。(下図参照)

焼きモード

焼き時間は約15分になります。

ダイヤルを回して、15に合わせます。

水タンクに水が入っていることを確認し、スタートを押します。

出来上がり

意外にもしっかりと焼けています。

ビールと一緒にいただきます。

今日のビール

最近はエールのフルーティ系を飲んでます。

秋の夜にしみじみと、鮭の香草焼きを食べながら……。

ご覧いただきありがとうございます。

最近は夏の暑さもすっかり去っていき、朝は肌寒さを感じるようになってきました。

だんだんと秋が近づいてきていると感じている今日この頃です。

さて、秋といえば、食欲の秋！読書の秋！スポーツの秋！といろんな楽しみが実はあります。

今回は、タイトルにもあるように、秋といえば”しいたけ”！

そんな”しいたけ”をSHARPが出しているヘルシオグリエを使って焼いてみたので紹介します。

ヘルシオグリエとは……？

まず、ヘルシオグリエってなんぞ？ってなるかと思いますので簡単に紹介をしていきます。

下の写真をご覧ください。

これがヘルシオグリエといわれるものです。

ちなみに色は2種類あって、赤色と白色があります。

主なスペックは下になっています。※説明書抜粋

今回はスペックにも書かれている、過熱水蒸気機能を使ってしいたけを焼いてみます！

AX-HR2-W シャープ ヘルシオ グリエ ホワイト[AXHR2W]【楽天あん… 価格：38664円（税込、送料別) (2020/9/29時点) 楽天で購入

過熱水蒸気……？

過熱水蒸気、あまり耳にしたことがないかもしれません。

筆者自身、これを買うまで知りませんでした。

調べてみると、水蒸気をさらに過熱した蒸気を食材に噴射して焼き上げる機能だそうです。

※　ざっくりしてますが……。

水が沸騰するのが100℃なので水蒸気は一般的には100℃といわれています。

過熱水蒸気はそれをさらに水蒸気を加熱した蒸気なので、100℃以上になります。

しいたけを焼く

材料は、シンプルです。

以下の手順で作っていきます。

1. ヘルシオグリエから受け皿を取り出す。
2. 取り出した受け皿にアルミホイルもしくはクッキングシートを引きます。
3. しいたけを冷蔵庫から取り出し、ヘタを取って傘だけの状態にします。
4. 傘だけのしいたけを受け皿に並べていきます。
5. 並べたしいたけの上に醤油を2～3滴たらします。
6. その上のチーズをのせていきます。
7. 受け皿をヘルシオグリエに戻します。
8. 水タンクに水を入れ設置します。
9. 過熱水蒸気モードのパワー2を選びます。
10. 時間を7分～8分にして、スタートボタンを押します。

こんな感じです！出来上がり！！

これがですね、意外にもしっかりやけていて、またしいたけがお酒に合うのです。

ビールがいいですね！！

最近はIPAにハマっています。 IPAとの出会いは、ブリュードッグのパンクIPAだったなぁ……。

さて、こんな感じでしいたけを焼くことができました。

意外にも簡単にしいたけが焼けるので、ヘルシオグリエは重宝しています。

他にも実はいろんなモノが作れるのですが、これはまた別の機会にでも。

最後まで見ていただきありがとうございました。

以前にもホットクックを使って鶏ハムを作ってみた記事を紹介していますが、

今回はホットケーキミックスをつかって人参のパウンドケーキを

ホットクックで作ってみたので紹介していきます。

前回の鶏ハム記事はこちら

【ホットクック　レシピ】鶏むね肉を使って簡単に鶏ハムを作ってみた

SHARPのホットクックを使って鶏ハムを作ってみたので紹介してみました。ホットクックは食材を入れてほうっておくだけで調理をしてくれる時短最適家電と筆者は位置付けております。記事ではホットクックの魅力を鶏ハムを紹介しながら載せています。

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2020-09-19 12:45

今回使う家電～ホットクック(SHARP)～

さて、今回使うのは前回同様、SHARPさんのホットクック

正式名称だと電気無水鍋と呼ばれているそうです。

水なしで電気だけで調理できる鍋といったところでしょうか……。

型番やスペックはこちらになります。※説明書抜粋

項目	名称
型番	KN-HT99A-R
定格消費電力	600W
定格容量	1.6L
質量	約5.2kg
設定温度(発酵)	35~65℃

いざ、人参のパウンドケーキを作っていく

材料はこちら、

材料	分量
ホットケーキミックス	1袋
人参	1/2程度
卵	1個
豆乳	60ml
バター	3～5g程度
オリーブオイル	5~10g

ホットケーキミックスはこちらを使用しました。

人参を半分に切り、すりおろしていく

下のように人参を半分に切ります。

これをすりおろしていきます。 ここですりおろし器(自動)があるといいです。

今回はひたすら手動ですりおろしていきました……意外にも疲れます(-_-;)

このすりおろし器を使いました。

……実は後で気づいたのですが、薬味おろしでした。

こんな感じです。

ボールに材料を入れて混ぜていく

ボールにすりおろした人参と、卵、ホットケーキミックス 豆乳、オリーブオイルを入れて混ぜていきます。

だいたいこんな感じになります。

うにっぽくなりました(笑)

これで生地が完成しました。

ホットクックの内鍋にバターを塗り、生地を投入

バターをまんべんなくうち鍋に塗っていきます。

※ちなみにオリーブオイルでも大丈夫です。

塗り終わったら、生地をうち鍋に投入していきます。

いざ、設定そして放置！！

設定をしていくにあたって、

人参のパウンドケーキはレシピにはないので、

これに近い野菜ジュースのケーキを参考にホットクックの設定は行っていきます。

1. 調理モードを・を2回押します。(自動モード)
2. 調理方法を＞を押し、6のお菓子を選択し・を押します。
3. メニュー番号を＞を押し、6-3に設定し、スタートボタンを押します。

出来上がり！！

出来上がったら、うち鍋を取り出し粗熱を取ります。

わりとふっくらと出来上がってます！おいしそう🤤

粗熱が取れたら、うち鍋から取り出していきます。

バターを塗ってるので綺麗にはがれてくれました。

あとはこれを食べやすいサイズにカットして、完成です！！

人参の風味が感じられて、ほのかに甘さもあるのでおいしかったです！ 人参嫌いな方でも食べれるかも？！

ホットクックユーザの方も一度試してみてはいかがでしょうか？

以下、ホットクックを使ったおすすめレシピ本になってます。

まとめ

ホットクックを使って人参のパウンドケーキを作ってみました。

思った以上に、人参をすりおろすのが大変でした。。。

それ以外は、淡々と簡単に準備をすることができました。

準備に時間はかかるものの、それ以外は放置なので楽です。

最後までお読みいただきありがとうございます。

我が家にはなんだかんだで調理家電がいろいろあり、 中でもお気に入りの調理家電を紹介します。

ずばり、SHARP(シャープ)さんが出しているホットクックと呼ばれる、 水なし自動調理なべになります。

最近のはネットワークに接続できるのが販売されているそうなのですが、 私が購入した時のはネットワークにつながらないタイプでした。

ホットクック……何ができる？

まず何ができるの？が一番気になるところだと思います。

ホットクックを購入した時に付属にレシピブックがついてきたので、 パラパラと流し読みをしていると、意外にもいろいろなモノが作れます。 中でも気になったのが、

• 豚の角煮
• パウンドケーキ
• カレーライス
• 牛すじ煮込み
• 肉じゃが
• 肉みそ

とまぁ、ジャンル豊富に色々作れるではありませんか……。 しかもこれが、食材や調味料を入れてあとは放っておくだけでできてしまうのです！

時代の進化ってすごいですね……驚かされます。

しかも、豚の角煮にいたっては、肉の油抜きまでしてくれちゃうのです！！

おっと、今回のテーマは豚の角煮じゃなくて、鶏ハムでした……。

そしてホットクックって、いったいどんなものなの？ってなるでしょう。 こちらがホットクックになります。

HEALSIO HOTCOOK KN-HT99A-R

これこそがホットクックの正体です。 デザインもなかなかです、そして赤い！！キッチンに置くだけで目立ちます！

今回は、このホットクックを使って試しに鶏ハムを作っていきます。 鶏ハムを作る方法は、低温調理といわれる方法を利用します。

いざ、鶏ハムを作る！！

材料はシンプルです。

• 鶏むね肉　200g程度
• 塩　　　　10g程度
• お酒　　　大さじ1
• 好みに合わせてハーブやあらびきこしょう

これら材料で下準備を進めます。

鶏むね肉から皮をはぎ取ります

まず、鶏むね肉についている皮をはぎ取って、水で洗います。 はぎ取った鶏皮は冷凍で保存しておきましょう。 鶏皮ぽん酢などにアレンジできます！

鶏むね肉に塩をまぶし、なじませていきます

皮をはぎ取った鶏むね肉に塩をまぶして、揉んでなじませていきます。 だいたいぬめりのようなのが取れれば大丈夫です、問題ありません。

タッパもしくはビニール袋に入れて、お酒をいれる

塩で揉んだ鶏むね肉をタッパもしくはビニール袋に入れちゃいます。 入れたらお酒を入れて、冷蔵庫で1時間以上冷やしましょう。 欲を言うと、1日置いといても大丈夫です。

冷やした鶏むね肉の水気をとり、ラップで包みます

冷やした鶏むね肉の水気をキッチンペーパーなどでとっていきます。 ある程度取れたら、ラップでキャンディ上に鶏むね肉を包んでいきます。

ビッチリ包んでください、ここで包みが甘いとホットクックで調理をしたときに、 味への影響が出てきちゃいます……。

包んだ鶏むね肉をビニール袋に入れる

ビニール袋にいれて、軽く縛ります。

うち鍋に入れる前に水0.8Lを沸かします

ここでうち鍋に入れる前に水0.8Lぐらいを沸かしておきましょう。

ホットクックのうち鍋に入れます

うち鍋に

• ビニール袋にいれた鶏むね肉
• 沸かした水　0.8L
• 水　0.2L

これらをいれます。

※水を入れるのは温度調整です。

これがうち鍋

入れたらうち鍋をホットクックにセット→調理開始

ホットクックにうち鍋をセットします。 セットしたら、コンセントを指し電源を入れます。

その後、調理モードの設定を以下のように行います。 ボタンの写真はこちら。

1. 1. 1. 調理モードを・を押し、＞で手動を選択し・を押します。
      2. 調理方法を＞を押し、5の発酵を選択し・を押します。
      3. 温度設定を＞を押し、65℃までに設定し・を押します。
      4. 調理時間を＞を押し、2時間に設定し、スタートボタンを押します。

これで後は約2時間待つだけです。 ほっておくだけで勝手に調理がされます、ここが便利です。 その間にいろいろやったりとできるわけです！

2時間後……

鶏むね肉の色がいい感じにハムっぽくなってきたかと思います。 うち鍋からビニール袋を取り出し、粗熱を取り、1時間ほど冷やしておきます。 そうすることでパサパサにならず済みます。

鶏ハム完成！

十分に冷ました鶏ハムがこちら

鶏ハム……包み方はそれぞれです(笑)

これを切ってみて、

ちゃんと中まで調理されています。

まとめ

今回ホットクックを使って鶏ハムを作ってみました。 こんな簡単に且つ放っておくだけで鶏ハムが作れるので感動しました。 家電の進化がこんなに進んでいたとは驚きを感じています……。

ホットクックは

• 食材を切って入れるだけ
• ほうっておくだけで調理をしてくれる
• 料理の幅が広がる

準備さえしておけば、ほかの作業もできるので、 わりと単身暮らしには向いてると思います。

次回は、パウンドケーキでも作ってみようかな。

使用したホットクックはこちらになります。

料理名　：　トマト豚バラ巻き

　　材料は下記の通り、非常にシンプル。

• トマト　1個
• 豚バラ切り落とし　8枚程度
• 塩コショウ　少々
• サラダ油　大さじ1
• つまようじ

工程①　トマトを8等分に切る。

　　下の図のように、まず2つに切る。
　　そして、ヘタを取る。
　　２つに切ったトマトの中心から4つに切り、それをまた半分にする。

工程②　豚バラ肉に塩コショウをまぶし、トマトに巻いていく！

　　下味として、豚バラ肉に塩コショウをまぶす。
　　そして、切ったトマトに巻いていく。ひたすら巻いていく。

工程③　巻き終わりにつまようじをさしておく。

　　焼くときに、豚バラ肉が剥がれないように念のためつまようじでとめておく。

工程④　フライパンにサラダ油を熱し、工程③で巻いたものを焼いていく。

　　両面の肉色が変わったら、つまようじを外してさらに焼く。
　　火加減は、中火程度で問題ない。※焼ければ大丈夫。

完成

　　意外に美味い。そして、お酒にも合う。