今回は、ウォーターオーブンレンジと呼ばれる調理家電を使用して、

油で揚げずに唐揚げを作ってみたので紹介していきます。

実際、筆者も初めて作るので半信半疑ではありましたが、作ってみました……(笑)

最後に今日のお酒も載せてます。

材料

以下のリストの材料を今回は使用しました。

二人分の量になります。

ちなみに使用した材料がこちら

使用するウォーターオーブンレンジ

作り方の説明に入る前に、肝心なウォーターオーブンレンジについて紹介します。

今回、ウォーターオーブンレンジにはSHARP製のヘルシオグリエ(AX-HR2-W)を使用します。

AX-HR2-W

主な機能は下の表を参照ください。

型番	AX-HR2-R/W
加熱方式	パワー3段階 (弱・中・強)
タイマー	15分
機能	加熱水蒸気(グリル) レンジ
質量	約13kg
外形寸法	幅470mm 奥行405mm 高さ280mm (水タンク含む)

作り方

1. 鶏もも肉を食べやすいサイズに切ります。 ※今回は一口サイズにカットされている鶏もも肉を使用しています。
2. から揚げ粉をまぶし、余計な粉を払って、皮を下にして アルミホイルまたはクッキングシートをトレイに敷いて 1を並べます。
3. 水タンクに水が入っていることを確認し、なければ補充します。
4. ウォーターオーブンレンジのモードを過熱水蒸気モードのレベル2(中)にします。
5. ダイヤルを回して、タイマーを12～15分でセットします。 不安なら15分で問題ありません。 今回は15分で行いました。

トレイに並べた状態です。

実際に出来上がったから揚げ。

ノンフライ調理をすることで、油の片付けが要らないのと、から揚げ粉をまぶして 後は待つだけなので簡単にから揚げを作ることができてしまいました。

ちゃんと火も通っていて、味にも問題はなかったです。

手軽にから揚げを食べたい場合には、申し分ないと思うぐらいの出来でした。

ぜひ、ウォーターオーブンレンジでノンフライ調理を試してみてください。 料理の幅も広がるうえに時短にもなるので、メリット尽くしです。

強いてデメリットをあげるのならば、一度に多くの量はできないので、

分けて分けてになってしまうのがデメリットかなと感じています。

おつまみにも最適です、ヘルシー？なので！

今日のお酒

今日は、鹿児島ハイボールさわやか

を紹介します。(下の写真になります。)

宝山 鹿児島ハイボール さわやか [ チューハイ 350ml×24本 ]

筆者の個人的あじわい感想

さわやかな風味だが、芋焼独特の味がするハイボール。

鹿児島の名が付くだけある、ゆえに焼酎に慣れていない人にとっては

驚きを抱くのではないだろうか。

最初の口当たりには驚きやさわやかさが感じられ、

のどを通った後に残る芋(焼酎)の香り、芋の味。

ロックで焼酎が飲みにくい人には飲みやすくて良いかもしれません。

ハイボールの中でも味や香りが強く、個人的には今まで飲んできた

缶ハイボールの中では珍しく、後々の記憶に残る一品ではないだろうか。

あてには、今回作ったから揚げ、燻製のウズラ卵や芋焼酎が使われているので

さつまあげも良いだろう。他にも紅しょうがの天ぷらも合いそうだ。

飲んでいくと癖になり、一口また一口と手を伸ばしたくなるのがたまらなくにくい。

そんなお酒でした。

以上、今日のお酒、そしてから揚げを作ってみた記事でした。

ご覧いただきありがとうございます。

・使用したウォーターオーブンレンジはこちらになります。

今回は食欲の秋ということもあり、ウォーターオーブンレンジを使って

レシピに掲載されている鮭の香草焼きを作ってみたので紹介をしていきます。

ちなみに前回の料理記事はこちらになります。

秋といえば"しいたけ"～ヘルシオグリエで焼いてみた～

秋の味覚でもあるしいたけをヘルシオグリエの過熱水蒸気機能を使って簡単に焼いてみました。しいたけの簡単な焼き方、おつまみとしても最適な時短料理としてどうでしょう。

dreamparadaisu.com

2020-09-29 12:50

今回使うウォーターオーブンレンジ

今回はSHARPが作っている、ウォーターオーブンレンジ

ヘルシオグリエ(AX-HR2)を使いました。

シャープ ヘルシオ グリエレンジ レッド AX-HR2-R

過熱水蒸気機能とレンジ機能を兼ね備えています。

レンジ機能では、500/600Wの切り替えができ、解凍機能も付いています！

過熱水蒸気機能では、レベルが3段階あり、それぞれ食材に合わせて変えることができます。

また、焼き芋や鶏のから揚げ(ノンフライ)で作ることができちゃいます。

ノンフライ調理ができるのは魅力的ですね。まさにヘルシー。

個人的には、レシピに掲載されているモーニングセットと呼ばれる朝食メニューが

お気に入りです。

トレイに、食パン、ウィンナー、パプリカ、目玉焼きホイルに卵をそれぞれ入れた

メニューなんですが、1回でこれすべて調理してくれるのです！

朝のバタバタする時間帯にこれだけのことができてしまうのは、

究極の時短ではないでしょうか。

鮭の香草焼き

使う材料

作り方

1. パン粉、オリーブオイル、粉チーズ、乾燥バジル、塩、あらびきこしょうを すべて混ぜ合わせます。
2. トレイにクッキングシートもしくはアルミホイルを敷きます。 ※　トレイの汚れを防止するためです。
3. トレイにさけを並べ、身の方に①で混ぜたモノを乗せて焼きます。
4. 焼きモードは、過熱水蒸気モードの中になります。(下図参照)

焼きモード

焼き時間は約15分になります。

ダイヤルを回して、15に合わせます。

水タンクに水が入っていることを確認し、スタートを押します。

出来上がり

意外にもしっかりと焼けています。

ビールと一緒にいただきます。

今日のビール

最近はエールのフルーティ系を飲んでます。

秋の夜にしみじみと、鮭の香草焼きを食べながら……。

ご覧いただきありがとうございます。

最近は夏の暑さもすっかり去っていき、朝は肌寒さを感じるようになってきました。

だんだんと秋が近づいてきていると感じている今日この頃です。

さて、秋といえば、食欲の秋！読書の秋！スポーツの秋！といろんな楽しみが実はあります。

今回は、タイトルにもあるように、秋といえば”しいたけ”！

そんな”しいたけ”をSHARPが出しているヘルシオグリエを使って焼いてみたので紹介します。

ヘルシオグリエとは……？

まず、ヘルシオグリエってなんぞ？ってなるかと思いますので簡単に紹介をしていきます。

下の写真をご覧ください。

これがヘルシオグリエといわれるものです。

ちなみに色は2種類あって、赤色と白色があります。

主なスペックは下になっています。※説明書抜粋

今回はスペックにも書かれている、過熱水蒸気機能を使ってしいたけを焼いてみます！

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過熱水蒸気……？

過熱水蒸気、あまり耳にしたことがないかもしれません。

筆者自身、これを買うまで知りませんでした。

調べてみると、水蒸気をさらに過熱した蒸気を食材に噴射して焼き上げる機能だそうです。

※　ざっくりしてますが……。

水が沸騰するのが100℃なので水蒸気は一般的には100℃といわれています。

過熱水蒸気はそれをさらに水蒸気を加熱した蒸気なので、100℃以上になります。

しいたけを焼く

材料は、シンプルです。

以下の手順で作っていきます。

1. ヘルシオグリエから受け皿を取り出す。
2. 取り出した受け皿にアルミホイルもしくはクッキングシートを引きます。
3. しいたけを冷蔵庫から取り出し、ヘタを取って傘だけの状態にします。
4. 傘だけのしいたけを受け皿に並べていきます。
5. 並べたしいたけの上に醤油を2～3滴たらします。
6. その上のチーズをのせていきます。
7. 受け皿をヘルシオグリエに戻します。
8. 水タンクに水を入れ設置します。
9. 過熱水蒸気モードのパワー2を選びます。
10. 時間を7分～8分にして、スタートボタンを押します。

こんな感じです！出来上がり！！

これがですね、意外にもしっかりやけていて、またしいたけがお酒に合うのです。

ビールがいいですね！！

最近はIPAにハマっています。 IPAとの出会いは、ブリュードッグのパンクIPAだったなぁ……。

さて、こんな感じでしいたけを焼くことができました。

意外にも簡単にしいたけが焼けるので、ヘルシオグリエは重宝しています。

他にも実はいろんなモノが作れるのですが、これはまた別の機会にでも。

最後まで見ていただきありがとうございました。