ホットクック | リョクちゃの電脳日記 https://dreamparadaisu.com 今まで学んできたことや、新たに学んだこと、趣味を通して様々な人と共有できたらなと思いはじめた電脳日記。 Thu, 20 Apr 2023 21:02:09 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 180489529 家事の時間を短縮！時短料理におすすめの簡単調理器具 https://dreamparadaisu.com/cook_gadget_1/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=cook_gadget_1 Wed, 06 Oct 2021 19:50:50 +0000 https://dreamparadaisu.com/?p=3141 どうも！リョクちゃです。   以前に、料理記事で家電について紹介したりしていましたが、 がっつりと触れていなかったので、ここで紹介をしていきます。   今回は、誰でも簡単に料理ができてしまう、 オスス...

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]]> どうも！リョクちゃです。

 

以前に、料理記事で家電について紹介したりしていましたが、

がっつりと触れていなかったので、ここで紹介をしていきます。

 

今回は、誰でも簡単に料理ができてしまう、

オススメな調理器具(家電)を紹介します。

 

 

「普段料理がしたくても、難しいし、おいしくできるかわからない……」と

不安や疑問を 抱かれる方いるのではないでしょうか？？

 

 

そんな方にこそ、オススメしたい調理器具(家電)がございます！

これを使えば、誰でも簡単に料理ができてしまいます。

嘘のように聞こえますが、ホントなんです。

 

しかも、これを使えば放っておくだけで料理ができてしまうので、

時短にもなりますし、おいしく仕上がるという特典付きの一石二鳥な家電です。

1台8役！料理の幅がぐんっと広がるSmack8pro

 

ご紹介したい調理器具(家電)

前置きが長くなりましたが、今回ご紹介する品がこちらになります。

 

 

シャープの電機無水鍋「ホットクック」といわれる家電になります！

 

こちら名前の通り、水入らずの電気だけで料理ができる代物です。

水がいらないんです！

※一部料理では、水を使うものもあります。

 

電気だけで素材の旨みを抽出し、様々な料理を作ることができます。

例えば、

  • 煮物
  • 蒸し物
  • 野菜ゆで
  • めんゆで
  • 発酵
  • お菓子

といった種類の料理ができてしまいます。

 

 

中でもおススメなのは、

豚の角煮

 

カレー

 

鶏ハム

 

これはおススメ出来ます！
以前に鶏ハムについては記事を作成したことがありましたので、
参考にしてみてください。
【ホットクック　レシピ】鶏むね肉を使って簡単に鶏ハムを作ってみた
SHARPのホットクックを使って鶏ハムを作ってみたので紹介してみました。ホットクックは食材を入れてほうっておくだけで調理をしてくれる時短最適家電と筆者は位置付けております。記事ではホットクックの魅力を鶏ハムを紹介しながら載せています。
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2020-09-19 12:45
他にも
【簡単自炊】ホットクックで人参のパウンドケーキ作ってみた
3時のおやつ用に水なし自動調理なべのホットクックを使って、簡単に人参のパウンドケーキを作ってみました。ホットクックユーザの方はもちろん、ユーザでない方もお試ししてみてはいかがでしょうか。
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2020-09-26 16:30
秋だ！かぼちゃの煮物を時短で簡単に作る
秋ということで今回は電機無水鍋を使って、かぼちゃの煮物を簡単に作ってみたので紹介しています。電機無水鍋を使うことでだいたい20分ほどでかぼちゃの煮物ができてしまいます。材料を入れたら後は放っておくだけ。
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2020-10-27 12:00
秋にさつまいもの甘煮を電機無水鍋で作ってみた
秋だ！さつまいもだ！ということで、SHARP製のホットクック(HT-99A-R)を使って甘煮を作ってみたので紹介しています。久しぶりに食べる"さつまいも"に懐かしさを感じながら……。
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2020-10-29 08:29

メリット

利点としては、以下が挙げられます。
  • 素材を切るだけであっという間に料理ができます。
  • 放っておくだけなので、効率化が望めます。 鍋の前に立って混ぜる必要もありません！ 家電がしてくれちゃいます。
  • 誰がやっても美味しく仕上がります。 ただし、調味料などは正確に計らないとダメです。
  • 料理の幅が広がります。

 

デメリット

ここは改善したいなというのが、
  • 洗うのが大変です。 個数自体は減るのですが、窯を洗うのが面倒です。
  • スペースによっては邪魔になるおそれも。
  • 値段が高い……
  • 調味料を正確に計らないとダメ
  • 予約できるメニューとできないメニューがあります。
  • 料理によって通常と異なる手順が存在する。

 

まとめ

向き不向きはありますが、時間を短縮できるには非常に最適です。
平日料理する時間を短縮できれば、その時間を勉強や
趣味などに当てられたら効率的ですよね！

 

家電自体の値段は高いです……別の見方で考えたら手に届くかもしれませんよ。
時間をお金で買うようなものだと割り切ってしまえば、
案外、買って損？はないかもしれません。

 

この家電を買って、得をしたことも多くあります。
まず、料理を褒められるようになった！
それが自信につながったり、達成感を得ることができました！

 

家族に振舞うことの楽しさといった感情を得ることもできたので、
個人的には満足でした。
家族の喜びはお金に変えられませんよね。

 

とまぁ、長々と書いてしまいましたが、
興味をお持ちになって下されば嬉しいですね！
あなたも今日から料理始めてみませんか？
紹介させていただいた調理器具はこちら
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最後までお読みいただき、ありがとうございます。
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]]> 3141 秋にさつまいもの甘煮を電機無水鍋で作ってみた https://dreamparadaisu.com/hotcook_4/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=hotcook_4 Wed, 28 Oct 2020 23:29:31 +0000 https://dreamparadaisu.com/?p=1154 どうも！リョクちゃです。   今回は、前回のかぼちゃに続き、秋ということでさつまいもを使って 甘煮を作ってみたので紹介していきます。   この季節は色々な食材が様々な角度から味を出してくるので調理のし...

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]]> どうも！リョクちゃです。

 

今回は、前回のかぼちゃに続き、秋ということでさつまいもを使って

甘煮を作ってみたので紹介していきます。

 

この季節は色々な食材が様々な角度から味を出してくるので調理のし甲斐があります。 (切って放っておくだけなのですが……。)

 

ちなみに前回はこちら、

秋だ！かぼちゃの煮物を時短で簡単に作る
秋ということで今回は電機無水鍋を使って、かぼちゃの煮物を簡単に作ってみたので紹介しています。電機無水鍋を使うことでだいたい20分ほどでかぼちゃの煮物ができてしまいます。材料を入れたら後は放っておくだけ。
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2020-10-27 12:00

 

 

今回使う調理家電編

このホットクック、煮物からお菓子・パンまで様々なジャンルの料理が、

なんとこれ1つで出来てしまいます。

 

ちなみに筆者もこれまでに、パウンドケーキや発酵機能を使って鶏ハムを作っています。

 

記事はこちら

【簡単自炊】ホットクックで人参のパウンドケーキ作ってみた
3時のおやつ用に水なし自動調理なべのホットクックを使って、簡単に人参のパウンドケーキを作ってみました。ホットクックユーザの方はもちろん、ユーザでない方もお試ししてみてはいかがでしょうか。
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2020-09-26 16:30
【ホットクック　レシピ】鶏むね肉を使って簡単に鶏ハムを作ってみた
SHARPのホットクックを使って鶏ハムを作ってみたので紹介してみました。ホットクックは食材を入れてほうっておくだけで調理をしてくれる時短最適家電と筆者は位置付けております。記事ではホットクックの魅力を鶏ハムを紹介しながら載せています。
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2020-09-19 12:45

 

主な性能はこちら

項目名称
型番KN-HT99A-R
定格消費電力600W
定格容量1.6L
質量約5.2kg
設定温度(発酵)35~65℃

 

 

材料編

今回使用した材料はこちら

No材料分量
1さつまいも1本
2しょうゆ小さじ2
3水150cc
4砂糖大さじ1と1/2

 

 

調理編

今回は、この機種ではレシピブックに載っていないので、

これの後継機種のレシピブックを参考に作っていきました。

(性能に違いもあるのでところどころ変えています。)

 

  1. さつまいもをよく洗い、ところどころ皮をピーラーでむきます。 食べやすいサイズ（1.5cm）に輪切りして、水にさらしてアク抜きをしておきます。
  2. 内鍋にアク抜きしたカット後のさつまいもをいれ、 調味料を全部入れ、本体にセットします。
  3. 調理モードを・を1回押し、＞を押して手動モードにします。
  4. 調理方法を＞を押し、1の煮物を選択し・を押します。
  5. メニュー番号を＞を押し、1-2に設定(まぜない)し、 25分程度に設定しスタートボタンを押します。 ※今回は長めに25分に設定していますが20分でも大丈夫でした。 目安にしてもらえれば。

 

今回使用したさつまいも

 

ところどころ皮をむきました

 

輪切りにカットしたさつまいも

 

調味料にひたしています

 

出来上がり

25分だと、ちょっと身崩れを起こしてしまいました(-_-;)

味は申し分ないです！

 

今回さつまいもが安く売られていたので、

これを使って甘煮を作ってみようと思って作ったのがきっかけとなっています。

 

電気無水鍋でも簡単に作れてしまうのに驚きとともにうれしさを感じる筆者でした。

久しぶりにさつまいもの甘煮を食べましたが、実家の味にはかないませんでした……。

 

皆さんもぜひ、さつまいもを切ってセットして後は放っておくだけで、 できてしまうので一度試されてはいかがでしょうか。

 

食欲の秋を楽しみましょう。

ご覧いただきありがとうございます。

 

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]]> 1154 秋だ！かぼちゃの煮物を時短で簡単に作る https://dreamparadaisu.com/hotcook_3/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=hotcook_3 Tue, 27 Oct 2020 03:00:01 +0000 https://dreamparadaisu.com/?p=1132 どうも！リョクちゃです。   今回は、秋ということで、かぼちゃの煮物を SHARP製のホットクック(電機無水鍋)を使って簡単に作ってみたので紹介します。     調理家電編：ホットクック(電...

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]]> どうも！リョクちゃです。

 

今回は、秋ということで、かぼちゃの煮物を

SHARP製のホットクック(電機無水鍋)を使って簡単に作ってみたので紹介します。

 

 

調理家電編：ホットクック(電機無水鍋)

このホットクック、煮物からお菓子・パンまで様々なジャンルの料理が、

なんとこれ1つで出来てしまいます。

 

ちなみに筆者もこれまでに、パウンドケーキや発酵機能を使って鶏ハムを作っています。

 

記事はこちら

【簡単自炊】ホットクックで人参のパウンドケーキ作ってみた
3時のおやつ用に水なし自動調理なべのホットクックを使って、簡単に人参のパウンドケーキを作ってみました。ホットクックユーザの方はもちろん、ユーザでない方もお試ししてみてはいかがでしょうか。
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2020-09-26 16:30
【ホットクック　レシピ】鶏むね肉を使って簡単に鶏ハムを作ってみた
SHARPのホットクックを使って鶏ハムを作ってみたので紹介してみました。ホットクックは食材を入れてほうっておくだけで調理をしてくれる時短最適家電と筆者は位置付けております。記事ではホットクックの魅力を鶏ハムを紹介しながら載せています。
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2020-09-19 12:45

 

主な性能はこちら

項目名称
型番KN-HT99A-R
定格消費電力600W
定格容量1.6L
質量約5.2kg
設定温度(発酵)35~65℃

 

材料編：かぼちゃの煮物

 

今回使用した材料はこちら

No材料分量
1ミニかぼちゃ1個(500g)
2酒大さじ3
3みりん大さじ3
4砂糖大さじ1と1/2
5しょうゆ大さじ1/2
6塩少々

 

ちなみに酒は、今回芋焼酎を使いました。(秋なので)

 

ミニカボチャは下の写真のを使用。

 

 

 

調理編：混ぜないで食材を煮込むだけ

作り方を書いていきます。

 

  1. かぼちゃを3～4cm角に切り、ところどころ皮を削り取ります。 種はすべて取りました。
  2. 内鍋に1.を皮を下にして重ならないように並べます。
  3. 調味料を全部入れ、本体にセットします。
  4. 調理モードを・を2回押します。(自動モード)
  5. 調理方法を＞を押し、1の煮物を選択し・を押します。
  6. メニュー番号を＞を押し、1-2に設定し、スタートボタンを押します。

 

スタートボタンを押したら20分ほど放っておきます。

 

後は自動的にホットクックが調理をしてくれるので、好きなことをして待ちましょう。

 

調理過程と出来上がりはこちら

ミニカボチャを切ってます。

 

重ならないように内鍋にセットしています。

 

調味料をすべて入れてます。

 

出来上がりです！

 

しっかりとかぼちゃに染み込んでいて、かぼちゃの旨みがあふれています。

 

香りもよく、秋にぴったりの料理ができました。

 

ぜひ、一度試されてみてはいかがでしょうか。

 

ご覧いただきありがとうございます。

 

 

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]]> 1132 【簡単自炊】ホットクックで人参のパウンドケーキ作ってみた https://dreamparadaisu.com/hotcook_2/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=hotcook_2 Sat, 26 Sep 2020 07:30:05 +0000 https://dreamparadaisu.com/?p=792 どうも！リョクちゃです。   以前にもホットクックを使って鶏ハムを作ってみた記事を紹介していますが、 今回はホットケーキミックスをつかって人参のパウンドケーキを ホットクックで作ってみたので紹介していきます。 ...

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]]> どうも！リョクちゃです。

 

以前にもホットクックを使って鶏ハムを作ってみた記事を紹介していますが、

今回はホットケーキミックスをつかって人参のパウンドケーキを

ホットクックで作ってみたので紹介していきます。

 

前回の鶏ハム記事はこちら

【ホットクック　レシピ】鶏むね肉を使って簡単に鶏ハムを作ってみた
SHARPのホットクックを使って鶏ハムを作ってみたので紹介してみました。ホットクックは食材を入れてほうっておくだけで調理をしてくれる時短最適家電と筆者は位置付けております。記事ではホットクックの魅力を鶏ハムを紹介しながら載せています。
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2020-09-19 12:45

 

 

今回使う家電～ホットクック(SHARP)～

さて、今回使うのは前回同様、SHARPさんのホットクック

正式名称だと電気無水鍋と呼ばれているそうです。

 

水なしで電気だけで調理できる鍋といったところでしょうか……。

 

型番やスペックはこちらになります。※説明書抜粋

項目名称
型番KN-HT99A-R
定格消費電力600W
定格容量1.6L
質量約5.2kg
設定温度(発酵)35~65℃

 

 

いざ、人参のパウンドケーキを作っていく

 

材料はこちら、

材料分量
ホットケーキミックス1袋
人参1/2程度
卵1個
豆乳60ml
バター3～5g程度
オリーブオイル5~10g

 

 

ホットケーキミックスはこちらを使用しました。

 

人参を半分に切り、すりおろしていく

 

下のように人参を半分に切ります。

これをすりおろしていきます。 ここですりおろし器(自動)があるといいです。

 

今回はひたすら手動ですりおろしていきました……意外にも疲れます(-_-;)

このすりおろし器を使いました。

 

……実は後で気づいたのですが、薬味おろしでした。

こんな感じです。

 

ボールに材料を入れて混ぜていく

ボールにすりおろした人参と、卵、ホットケーキミックス 豆乳、オリーブオイルを入れて混ぜていきます。

 

だいたいこんな感じになります。

うにっぽくなりました(笑)

これで生地が完成しました。

 

ホットクックの内鍋にバターを塗り、生地を投入

バターをまんべんなくうち鍋に塗っていきます。

※ちなみにオリーブオイルでも大丈夫です。

 

塗り終わったら、生地をうち鍋に投入していきます。

いざ、設定そして放置！！

 

設定をしていくにあたって、

人参のパウンドケーキはレシピにはないので、

これに近い野菜ジュースのケーキを参考にホットクックの設定は行っていきます。

 

  1. 調理モードを・を2回押します。(自動モード)
  2. 調理方法を＞を押し、6のお菓子を選択し・を押します。
  3. メニュー番号を＞を押し、6-3に設定し、スタートボタンを押します。

出来上がり！！

出来上がったら、うち鍋を取り出し粗熱を取ります。

わりとふっくらと出来上がってます！おいしそう🤤

 

粗熱が取れたら、うち鍋から取り出していきます。

バターを塗ってるので綺麗にはがれてくれました。

 

あとはこれを食べやすいサイズにカットして、完成です！！

人参の風味が感じられて、ほのかに甘さもあるのでおいしかったです！ 人参嫌いな方でも食べれるかも？！

 

ホットクックユーザの方も一度試してみてはいかがでしょうか？

以下、ホットクックを使ったおすすめレシピ本になってます。

 

まとめ

ホットクックを使って人参のパウンドケーキを作ってみました。

思った以上に、人参をすりおろすのが大変でした。。。

 

それ以外は、淡々と簡単に準備をすることができました。

準備に時間はかかるものの、それ以外は放置なので楽です。

 

最後までお読みいただきありがとうございます。

 

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]]> 792 【ホットクック　レシピ】鶏むね肉を使って簡単に鶏ハムを作ってみた https://dreamparadaisu.com/hotcook_1/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=hotcook_1 Sat, 19 Sep 2020 03:45:17 +0000 https://dreamparadaisu.com/?p=682 どうも！リョクちゃです。 久々に料理の話でも書こうと思います。 我が家にはなんだかんだで調理家電がいろいろあり、 中でもお気に入りの調理家電を紹介します。 ずばり、SHARP(シャープ)さんが出しているホットクックと呼ば...

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]]> どうも！リョクちゃです。 久々に料理の話でも書こうと思います。

我が家にはなんだかんだで調理家電がいろいろあり、 中でもお気に入りの調理家電を紹介します。

ずばり、SHARP(シャープ)さんが出しているホットクックと呼ばれる、 水なし自動調理なべになります。

最近のはネットワークに接続できるのが販売されているそうなのですが、 私が購入した時のはネットワークにつながらないタイプでした。

ホットクック……何ができる？

まず何ができるの？が一番気になるところだと思います。

ホットクックを購入した時に付属にレシピブックがついてきたので、 パラパラと流し読みをしていると、意外にもいろいろなモノが作れます。 中でも気になったのが、

 

  • 豚の角煮
  • パウンドケーキ
  • カレーライス
  • 牛すじ煮込み
  • 肉じゃが
  • 肉みそ

とまぁ、ジャンル豊富に色々作れるではありませんか……。 しかもこれが、食材や調味料を入れてあとは放っておくだけでできてしまうのです！

時代の進化ってすごいですね……驚かされます。

しかも、豚の角煮にいたっては、肉の油抜きまでしてくれちゃうのです！！

 

おっと、今回のテーマは豚の角煮じゃなくて、鶏ハムでした……。

そしてホットクックって、いったいどんなものなの？ってなるでしょう。 こちらがホットクックになります。

HEALSIO HOTCOOK KN-HT99A-R

これこそがホットクックの正体です。 デザインもなかなかです、そして赤い！！キッチンに置くだけで目立ちます！

 

今回は、このホットクックを使って試しに鶏ハムを作っていきます。 鶏ハムを作る方法は、低温調理といわれる方法を利用します。

いざ、鶏ハムを作る！！

材料はシンプルです。

  • 鶏むね肉　200g程度
  • 塩　　　　10g程度
  • お酒　　　大さじ1
  • 好みに合わせてハーブやあらびきこしょう

これら材料で下準備を進めます。

鶏むね肉から皮をはぎ取ります

まず、鶏むね肉についている皮をはぎ取って、水で洗います。 はぎ取った鶏皮は冷凍で保存しておきましょう。 鶏皮ぽん酢などにアレンジできます！

 

鶏むね肉に塩をまぶし、なじませていきます

皮をはぎ取った鶏むね肉に塩をまぶして、揉んでなじませていきます。 だいたいぬめりのようなのが取れれば大丈夫です、問題ありません。

 

タッパもしくはビニール袋に入れて、お酒をいれる

塩で揉んだ鶏むね肉をタッパもしくはビニール袋に入れちゃいます。 入れたらお酒を入れて、冷蔵庫で1時間以上冷やしましょう。 欲を言うと、1日置いといても大丈夫です。

 

冷やした鶏むね肉の水気をとり、ラップで包みます

冷やした鶏むね肉の水気をキッチンペーパーなどでとっていきます。 ある程度取れたら、ラップでキャンディ上に鶏むね肉を包んでいきます。

ビッチリ包んでください、ここで包みが甘いとホットクックで調理をしたときに、 味への影響が出てきちゃいます……。

 

包んだ鶏むね肉をビニール袋に入れる

ビニール袋にいれて、軽く縛ります。

 

うち鍋に入れる前に水0.8Lを沸かします

ここでうち鍋に入れる前に水0.8Lぐらいを沸かしておきましょう。

 

ホットクックのうち鍋に入れます

うち鍋に

  • ビニール袋にいれた鶏むね肉
  • 沸かした水　0.8L
  • 水　0.2L

これらをいれます。

※水を入れるのは温度調整です。

これがうち鍋

 

入れたらうち鍋をホットクックにセット→調理開始

ホットクックにうち鍋をセットします。 セットしたら、コンセントを指し電源を入れます。

 

その後、調理モードの設定を以下のように行います。 ボタンの写真はこちら。

      1. 調理モードを・を押し、＞で手動を選択し・を押します。
      2. 調理方法を＞を押し、5の発酵を選択し・を押します。
      3. 温度設定を＞を押し、65℃までに設定し・を押します。
      4. 調理時間を＞を押し、2時間に設定し、スタートボタンを押します。

 

これで後は約2時間待つだけです。 ほっておくだけで勝手に調理がされます、ここが便利です。 その間にいろいろやったりとできるわけです！

 

2時間後……

 

鶏むね肉の色がいい感じにハムっぽくなってきたかと思います。 うち鍋からビニール袋を取り出し、粗熱を取り、1時間ほど冷やしておきます。 そうすることでパサパサにならず済みます。

 

鶏ハム完成！

十分に冷ました鶏ハムがこちら

鶏ハム……包み方はそれぞれです(笑)

これを切ってみて、

ちゃんと中まで調理されています。

 

まとめ

今回ホットクックを使って鶏ハムを作ってみました。 こんな簡単に且つ放っておくだけで鶏ハムが作れるので感動しました。 家電の進化がこんなに進んでいたとは驚きを感じています……。

 

ホットクックは

  • 食材を切って入れるだけ
  • ほうっておくだけで調理をしてくれる
  • 料理の幅が広がる

準備さえしておけば、ほかの作業もできるので、 わりと単身暮らしには向いてると思います。

 

次回は、パウンドケーキでも作ってみようかな。

 

使用したホットクックはこちらになります。

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